Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients:
300 g de pâte brisée salée
1 rond de fromage de chèvre
1 cuillère à café de thym sec ou 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche selon la saison
2 cuillères de moutarde
3 tomates
15 cl de crème
15 cl de lait
2 œufs.
Faire préchauffer le four à 180°
Éplucher les tomates et les couper en rondelles.
Couper le fromage en lamelles.
Disposer les lamelles de fromage et de tomate et couvrir toute la pâte.
Dans un saladier à côté, mélangez les œufs, le lait et la crème.
Salez et poivrez.
Versez le mélange sur les tomates et le fromage.
Mettez au four à 180° pendant 30 minutes
Bon appétit!